Pilav

Met dit recept steekt u het bekende Midden-Oosterse gerecht Pilav in een nieuw jasje. De rozijnen, pastinaak en topping van Garlic Breaded Mushrooms geven de pilav een heerlijke bite.

Bereidingswijze

1 Bak de groenten

Verhit zonnebloemolie in een pan met dikke bodem en bak de ui en knoflook op middelhoge temperatuur totdat de ui glazig begint te worden. Doe de pastinaak erbij en bak 3 minuten mee.

2 Maak de pilav

Voeg de rijst, ras el hanout, het laurierblad, de rozijnen en groentebouillon toe en laat het geheel 15 minuten garen terwijl je de rijst af en toe doorroert. Proef en breng op smaak met zout en peper.

3 Bereid de garlic breaded mushrooms

Bak dan de Garlic Breaded Mushrooms af in de oven, airfryer of frituur. De juiste baktijden staan aangegeven op de verpakking.

4 Maak de borden op

Serveer de pilav over de borden en garneer met Garlic Breaded Mushrooms, eetsmakelijk!

Benodigdheden

 

Voor 4 porties​

  • 20 Garlic Breaded Mushrooms
  • 2 pastinaken, geschild en in plakken
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 witte ui, gesnipperd
  • 1 laurierblad
  • 300g basmatirijst
  • 50g rozijnen
  • 750ml groentebouillon
  • 1el ras el hanout
  • Zonnebloemolie
  • Zout en peper

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