Le Duc kaasplank 2.0

Deze luxe kaasplank bevat romige Camembert Bites, die smelten in de mond, samen met smaakvolle Goat Cheese Bites die een volle smaak toevoegen. De knapperige en stretchy Mozzarella Sticks zijn een heerlijke aanvulling en zorgen voor een gevarieerde textuur. Vul de plank aan met kleine crackers (scrocchi) die perfect zijn om te dippen, sappige rode druiven voor een natuurlijke zoetheid, en een heerlijke balsamico-kaneel dip, gemaakt van balsamico azijn, appelstroop, bruine suiker, kaneel en kruidnagel. Voeg ook muhammara of ajvar toe voor een extra smaakdimensie die de zintuigen prikkelt.

Bereidingswijze

1 Maak de balsamico-kaneel dip

Maak eerst de balsamico-kaneel dip. Doe de azijn en de suiker in een pannetje en breng op hoog vuur aan de kook. Als het mengsel kookt zet je het vuur zachter en kook je de azijn en suiker rustig in voor ongeveer 15-20 minuten. Dit doe je tot de siroop de dikte heeft van limonade siroop. Meng dan ook de appelstroop, kaneel en kruidnagel door de siroop heen. Laat het vervolgens even afkoelen.

2 Bereid de appetizers

Bak dan de Camembert Bites, Goat Cheese Bites en Mozzarella Sticks af in de oven, airfryer of frituur. De juiste baktijden per product staan aangegeven op de verpakkingen.

3 Maak de borrelplank op

Maak in de tussentijd de borrelplank al op met de druiven, scrocchi, pesto, muhamara en balsamico-kaneel dip. Voeg hier als laatste de appetizers aan toe en veel snackplezier!

Benodigdheden

  • 8 Camembert Bites
  • 8 Mozzarella Sticks
  • Rode druiven
  • Scrocchi
  • Muhamara
  • Pesto

Voor de balsamico-kaneel dip

  • 100ml balsamico azijn
  • 50gr bruine suiker
  • 2el appelstroop
  • 2el kaneel
  • 1tl kruidnagel

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