Hete borrelplank

Breng uw borrelkaart naar een hoger niveau met deze spraakmakende hete borrelplank! Onze Chili Cheese Nuggets en Red Hot Jalapeños zijn de ster van de show en kunnen perfect worden gecombineerd met een pittige jalapeño-koriander dip die een explosie van smaken biedt. Daarnaast maakt de tomatensalsa met habanero het geheel nog pittiger en frisser. Voeg knapperige aardappel wedges toe, die een heerlijke bite geven, en serveer met smaakvolle pickles voor een onweerstaanbare smaakervaring die uw gasten keer op keer zal verrassen.

Bereidingswijze

1 Maak de jalapeño-koriander dip

Maak eerst de jalapeño-koriander dip. Snij de groene jalapeño in grove stukken. Hak ook de korianderblaadjes grof. Doe alle ingrediënten in een kom en maak tot een gladde dip met de staafmixer. Zet de dip minstens nog een uur in de koelkast om de smaken goed in te laten trekken.

2 Bereid de appetizers

Zodra het uur voorbij is, bak je de Chili Cheese Nuggets, Red Hot Jalapeños en de aardappel wedges zoals staat aangegeven op de verpakking.

3 Maak de queso

Verhit voor de queso de boter in een sauspan op middelhoge temperatuur en fruit de knoflook en de ui 2-3 minuten aan, totdat deze glazig begint te worden. Voeg het zout, de komijn en cayennepeper toe en verwarm 10 seconden mee. Voeg ¾ van de melk toe en breng aan de kook. Meng in een kom de overgebleven melk met de maïzena. Voeg het mengsel al roerend toe aan de sauspan en blijf roeren tot de saus dikker wordt. Verwarm het mengsel op lage temperatuur en spatel de kaas erdoor totdat deze gesmolten is.

4 Maak de plank op

Maak de plank op met de dipjes, wedges en appetizers en geniet!

Benodigdheden

  • 15 Chili Cheese Nuggets
  • 15 Red Hot Jalapeños
  • Aardappel wedges
  • Pittige tomatensalsa
  • Limoenpartjes

Voor de jalapeño-koriander dip

  • 2el yoghurt
  • 2el creme fraiche
  • 1el citroensap
  • 1 groene jalapeno peper
  • Paar takjes koriander (naar smaak)
  • Peper en zout

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