Favorietjes

Denk eens aan deze stijlvolle borrelplank. Stretchy Mozzarella Sticks, pittige Chili Cheese Nuggets, romige Goat Cheese Bites en smeuïge Camembert Bites. Geserveerd met drie smaakvolle dips — pittige srirachamayonaise, romige chipotle-paprika dip en een zoet-fruitige tomatenjam — voor afwisseling en balans. Perfect voor bij wijn, speciaalbier of als luxe fingerfood voor elke gelegenheid.

Bereidingswijze

1 Maak de sriracha mayonaise

Begin met het maken van de dips. Meng voor de sriracha mayonaise de mayonaise met sriracha en een scheutje citroensap tot een gladde saus met een pittige kick.

2 Maak de tomatenjam

Voor de tomatenjam verwarm je de stukjes tomaat in een klein pannetje met de balsamicoazijn, suiker en een snuf zout. Laat 5–7 minuten zachtjes inkoken tot de tomaten uit elkaar vallen en de saus stroperig wordt. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.

3 Maak de chipotle-paprika dip

Vervolgens maak je de chipotle-paprika dip door alle ingrediënten te mengen tot een gladde saus. Voeg eventueel wat water of extra yoghurt toe voor een dunnere structuur.

4 Bereid de appetizers

Bak daarna de kaassnacks af in de oven, airfryer of frituur. De juiste baktijden per product staan aangegeven op de verpakkingen.

5 Maak de plank op

Serveer de bites op een mooie houten plank, afgewisseld met de drie dips in kleine schaaltjes. Eetsmakelijk!

Benodigdheden

  • 5 Mozzarella Sticks
  • 5 Camembert Bites
  • 5 Chili Cheese Nuggets

Voor de sriracha mayonaise

  • 3el mayonaise
  • 1tl sriracha
  • 1tl citroensap

Voor de tomatenjam

  • 4 cherrytomaten, in stukjes
  • 1el balsamicoazijn
  • 1tl suiker
  • Snufje zout

Voor de chipotle-paprika dip

  • 2el mayonaise
  • 1el Griekse yoghurt
  • 1el geroosterd paprikapoeder
  • ½tl chipotlepasta
  • 1tl citroensap
  • Snufje zout

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