Southern style salad

Een stevige, kleurrijke salade boordevol smaak en textuur! De krokante Natural Beer Battered Onion Rings geven een hartige crunch aan deze Southern style bowl vol romaine sla, bonen, mais, avocado en frisse groenten. De rokerige limoen-honingdressing brengt alles samen in een harmonieus geheel. Perfect als vullende lunch of lichte avondmaaltijd – plantaardig, verrassend en onweerstaanbaar lekker.

Bereidingswijze

1 Bak de Natural Beer Battered Onion Rings af

Bak de Natural Beer Battered Onion Rings af in de oven, airfryer of frituur. De juiste baktijden staan aangegeven op de verpakking.

2 Maak de dressing

Meng de limoensap, honing, knoflook, en paprikapoeder en breng op smaak met zout en peper. Voeg al roerend de olijfolie toe en klop tot een emulsie. Proef en breng verder op smaak met zout en limoen.

3 Maak de salade af

Verdeel de romaine sla over een serveerschaal. Leg de Natural Beer Battered Onion Rings, zwarte bonen, mais, avocado, rode ui, komkommer en cherrytomaten in rijen op de salade. Verdeel de dressing eroverheen en garneer met verse koriander. Eetsmakelijk!

Benodigdheden

Voor 4 porties

  • 16 Natural Beer Battered Onion Rings
  • 2 kroppen romaine sla, grof gesneden
  • 1 blik (400g) zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
  • 1 blik (140) crispy maïs, uitgelekt en afgespoeld
  • 2 avocado’s, in plakjes
  • 1 rode ui, in dunne ringen
  • ½ komkommer, in halve maantjes
  • 200g cherrytomaten, gehalveerd
  • 10g koriander, grof gehakt

Voor de dressing

  • 4el (extra vierge) olijfolie
  • 2tl honing (of agavesiroop voor vegan variant)
  • 1 limoen, het sap
  • 1tl gerookte paprikapoeder
  • ¼tl knoflookpoeder
  • Zout en peper

 

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