Arepa’s

Tijd voor arepas: de smaakvolle broodjes van maïsmeel! Heerlijk met onze Cheddar Cheese Jalapeños, zoete mango, romige guacamole en pittige ingelegde rode ui, die samen een perfecte balans van smaken creëren. Zo wordt elke hap een explosie van smaak!

Bereidingswijze

1 Maak de arepa’s

Begin met de arepa’s. Giet het water in een kom en voeg het zout en voeg hier geleidelijk het meel aan toe. Kneed de massa tot een glad deeg en laat drie minuten rusten. Verdeel het deeg in acht porties, vorm balletjes en maak er met je handpalm schijfjes van tien centimeter van. Verhit olie in een koekenpan op middelhoge temperatuur en bak de arepas 6-8 minuten per kant, tot deze goudbruin zijn geworden.

2 Maak de guacamole

Meng vervolgens de ingrediënten voor de guacamole in een kom. Proef en breng op smaak met zout en peper.

3 Bereid de cheddar cheese jalapeños

Bak vervolgens de Cheddar Cheese Jalapeños af in de oven, airfryer of frituur. De juiste baktijden staan aangegeven op de verpakking.

4 Beleg de arepa’s

Snijd de arepa’s open en vul met een lepel guacamole, de Cheddar Cheese Bites, mango, rode kool en radijs. Maak af met de koriander en genietse!

Benodigdheden

  • 8 Cheddar Cheese Jalapeños
  • 1 mango, in blokjes
  • ¼ rode kool, in reepjes
  • 100g radijs, in plakjes
  • 15g koriander, fijngesneden
  • Zout en peper

Voor de arepa’s

  • 300g maïsmeel
  • 450ml water
  • 1tl zout
  • Olijfolie

Voor de guacamole

  • 2 avocado’s
  • 1 limoen, het sap
  • ½ rode ui, gesnipperd
  • 1tl chilivlokken

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