Chili platter

Ontdek deze loaded Chili Cheese Nuggets met een verrassende mix van gegrilde ananas, zwarte olijven, groene salsa, radijs, bosui en geraspte kaas. Deze combinatie zorgt voor een smaakvolle en kleurrijke explosie die u niet wilt missen!

Bereidingswijze

1 Maak de groene salsa

Snijd en pers alle ingrediënten voor de groene salsa zoals staat aangegeven en meng dit in een kommetje. Proef en breng op smaak met zout en peper.

2 Gril de ananas

Verhit een grillpan op middelhoge temperatuur. Smeer de ananas in met een dun laagje zonnebloemolie en een snufje zout. Gril de ananas 4-5 minuten per kant totdat er grillstrepen ontstaan.

3 Bereid de chili cheese nuggets

Bak dan de Chili Cheese Nuggets af in de oven, airfryer of frituur. De juiste baktijden staan aangegeven op de verpakking.

4 Maak de ovenschaal op

Verwarm de oven voor op 200°C. Doe de Chili Cheese Nuggets in een ovenschaal verdeel hierover de geraspte kaas, ananas en zwarte olijven. Doe de ovenschaal vervolgens 8-10 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is.

5 Maak de chili platter af

Garneer de Chili Cheese Nuggets met de bosui, radijs, rode ui, jalapeño en groene salsa. Serveer met een aantal limoenpartjes.

Benodigdheden

Voor 4 porties

  • 20 Chili Cheese Nuggets
  • ½ ananas, in kwart plakken
  • 100g radijs, in dunne plakjes
  • 100g geraspte kaas
  • 50g zwarte olijven, in plakjes
  • 3 stengels bosui
  • 1 rode ui, in dunne halve ringen
  • ½ jalapeño, in dunne ringen
  • Zonnebloemolie

Voor de groene salsa

  • 1 witte ui, fijngesneden
  • 1 jalapeño, fijngesneden
  • 1 limoen, het sap
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 25g koriander, fijngesneden
  • 3el olijfolie
  • 1tl gemalen komijnzaad
  • Zout en peper

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