Paella

Het klassieke Spaanse rijstgerecht paella smaakt nóg beter met onze Natural Beer Battered Onion Rings. De combinatie van saffraan, tomaat en de rijke biersmaak van de uienringen geven het gerecht écht karakter, zodat niemand vlees of vis in dit gerecht zal missen!

Bereidingswijze

1 Maak de paella

Verhit zonnebloemolie in een paella- of koekenpan op middelhoge temperatuur. Voeg vervolgens de tomaten en het paprikapoeder toe en roerbak het geheel 2 minuten. Voeg de rijst toe en schep goed door. Voeg de saffraan, twee soeplepels van de bouillon en het sap van 1 citroen toe en laat dit al roerend door de rijst opnemen. Voeg alle bouillon per twee soeplepels toe tot de rijst gaar is (dit duurt ongeveer 20 minuten). Voeg na 10 minuten de sperziebonen en doperwten toe en laat deze garen in de paella.

2 Bereid de onion rings

Bak ondertussen de Natural Beer Battered Onion Rings af in de oven, airfryer of frituur. De juiste baktijden staan aangegeven op de verpakking.

3 Bak de paella af

Verdeel de paella over de borden en verdeel de uienringen over de paella. Garneer met peterselie en citroenpartjes van de overgebleven citroen. Serveer direct als het gerecht nog warm is.

Benodigdheden

Voor 4 porties

  • 12 Natural Beer Battered Onion Rings
  • 2 citroenen
  • 2 teentjes knoflook
  • 500g cherrytomaten, gehalveerd
  • 300g paellarijst
  • 200g verse sperziebonen, gehalveerd
  • 100g doperwten
  • 15g peterselie
  • 500ml groentebouillon
  • 2tl paprikapoeder

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