Salt & Vinegar onion rings

Try these Natural Battered Onion Rings, perfectly seasoned with Salt & Vinegar. Bring out the British flair by serving them with minty peas, a mix of peas, garlic, fresh mint and olive oil, and a delicious tartar sauce. An unforgettable taste experience!

Preparation method

1 Make the tartar sauce

Start by making the minty mushy peas. Boil the peas for 3-5 minutes of water with a pinch of salt. Rinse with cold water and place in a bowl. Add the rest of the ingredients and use a fork to mash the peas. Taste and season with salt and pepper. Mix all the ingredients for the tartar sauce. Taste and season further with salt, pepper and lemon juice.

2 Prepare the onion rings

After this, bake the Natural Battered Onion Rings in the oven, airfryer or deep fryer. The correct baking times are indicated on the packaging.

3 Complete the S&V onion rings

Put the Onion Rings in a bowl and immediately add the vinegar and salt. Mix well. Serve the Onion Rings immediately with the UK style dips and finish with a slice of lemon for some extra kick.

Supplies

For 4 servings

  • 24 Natural Battered Onion Rings
  • 2 tbsp natural vinegar
  • ½ tsp salt

For the minty mushy peas

  • 300gfrozen peas
  • 10g mint, finely chopped
  • 2 tbsp olive oil
  • ¼tl garlic granules
  • ½ lemon, the juice

For the tartar sauce

  • 125g (vegetable) mayonnaise
  • 25g cornichons, finely chopped
  • 1 tbsp capers, finely chopped
  • 5g curly parsley, finely chopped
  • ½ lemon, the juice
  • Salt and pepper

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