Arepas

Time for arepas: the flavourful cornmeal rolls! Delicious with our Cheddar Cheese Jalapeños, sweet mango, creamy guacamole and spicy pickled red onion, which together create a perfect balance of flavours. Making every bite an explosion of flavour!

Preparation method

1 Make the arepas

Start with the arepas. Pour the water into a bowl and add the salt and gradually add the flour. Knead the mixture into a smooth dough and leave to rest for three minutes. Divide the dough into eight portions, form balls and use your palm to make ten-centimetre discs. Heat oil in a frying pan over medium-high heat and fry the arepas for 6-8 minutes per side, until golden brown.

2 Make the guacamole

Next, mix the ingredients for the guacamole in a bowl. Taste and season with salt and pepper.

3 Prepare cheddar cheese jalapeños

Then bake the Cheddar Cheese Jalapeños in the oven, airfryer or deep fryer. The correct baking times are indicated on the packaging.

4 Fill the arepas

Cut open the arepas and fill with a spoonful of guacamole, the Cheddar Cheese Bites, mango, red cabbage and radish. Finish with the coriander and enjoy!

Supplies

  • 8 Cheddar Cheese Jalapeños
  • 1 mango, diced
  • ¼ red cabbage, in strips
  • 100g radish, sliced
  • 15g coriander, finely chopped
  • Salt and pepper

For the arepas

  • 300g corn flour
  • 450ml water
  • 1tl salt
  • Olive oil

For the guacamole

  • 2 avocados
  • 1 lime, the juice
  • ½ red onion, chopped
  • 1tl chilli flakes

Does it taste
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