Camembert foccacia

These small snack bowls are perfect for drinks! The Chili Cheese Nuggets filled with creamy cheese and peppers, are a nice contrast to the fresh mango salsa, jalapeño, red onion and lime. The coriander and avocado finish it off. Your guests won't soon forget this fresh combination!

Preparation method

1 Prepare the focaccia

Preheat the oven to 180°C. Place the focaccia slices on a baking tray and brush each slice with olive oil. Bake the focaccia slices in the oven for 6-8 minutes, or until the edges are slightly crispy. Let cool briefly and then gently rub the garlic clove on top.

2 Caramelise the figs

Cut the figs into eights. Put the sugar on a plate, and dip the fig on both sides in the sugar. Place the figs on a baking tray and use a burner to caramelise the sugar, continue until the sugar turns light brown and crispy.

3 Prepare camembert bites

Meanwhile, bake the Camembert Bites in the oven, airfryer or deep fryer. The correct baking times are indicated on the packaging.

4 Make the focaccia

Place the grilled focaccia toast on a serving board. Spread the radishes over the toast and finish with the roasted figs and Camembert Bites. Garnish with the fresh basil. Enjoy!Place the grilled focaccia toast on a serving board. Spread the radishes over the toast and finish with the roasted figs and Camembert Bites. Garnish with the fresh basil. Enjoy!

Supplies

For 4 servings

  • 16 Camembert Bites
  • 1 piece of focaccia, cut into 8 thin slices
  • 2 tbsp olive oil
  • 1 clove of garlic
  • 2 figs, cut into eights
  • 2L sugar
  • 8 radishes, thinly sliced
  • 10g fresh basil, coarsely torn

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