R&D – QA Medewerker

 

Le Duc Fine Food BV gevestigd in Stellendam, is een vooraanstaande speler op de markt van diepvriessnacks en appetizers. Le Duc is inmiddels bijna 20 jaar actief in de productie en import van snacks, hoofdzakelijk onder private Label. Naast de eigen productie worden er onder het merk Duca® in licentie oriëntaalse producten in Azië geproduceerd en vermarkt in Europa. De afnemers van Le Duc zijn de Europese retailers en foodserviceketens die hoge eisen stellen aan de borging van de kwaliteit van product en proces. Le Duc is gehuisvest in een moderne fabriek die voldoet aan de strengste eisen op het gebied van kwaliteit en hygiëne. De strategie van Le Duc is voor de middellange termijn gericht op het verder ontwikkelen van vegetarische snacks & appetizers op basis van groente en kaas. Om onze afdeling R&D verder te versterken zijn we op zoek naar een creatieve en proactieve:

R&D - QA Medewerker


Wat ga jij doen?

-           Onder leiding van het hoofd R&D ga je zelfstandig aan de slag om nieuwe producten, samenstellingen en recepturen te ontwikkelen. De ontwikkeling van nieuwe producten wordt enerzijds ingegeven door klantvragen, maar anderzijds ook op eigen initiatief en inzicht,
-           Naast de ontwikkeling van nieuwe producten ga je ook aan de slag om bestaande producten te verbeteren (smaaktechnisch) en te optimaliseren (productietechnisch),
-           Je bereidt proefproducties voor, begeleidt deze en je bent een kei in het registreren en communiceren van de resultaten en verbeterpunten,
-           Je organiseert het tastepanel, bereidt de bijeenkomsten voor, registreert de uitkomsten en zorgt voor de verslagging naar alle betrokkenen,
-           Je wordt verantwoordelijk voor de ingangscontrole van de grondstoffen, je zorgt voor bemonstering en beheert de specificaties en certificeringen,
-           Je onderhoudt de contacten met het externe laboratorium in het kader van microbiologische analyses en voedingswaarden, daarnaast ontwikkel en train je intern de controlemethodes en evalueer en actualiseer je de parameters waarop door QC aan de productielijn gemeten wordt.

 

Wat verwachten wij van jou?

-           Je hebt een relevante HBO-opleiding voedingsmiddelentechnologie (innovations), microbiologie of een gelijkwaardige opleiding,
-           Je hebt een innovatieve instelling, je bent creatief, je experimenteert graag en je hebt een bovengemiddelde aanleg voor smaakbeleving en aantrekkelijkheid van foodproducten,
-           Je bent alert en betrokken en je hebt een passie voor innovatie en kwaliteitszorg,
-           Je bent communicatief vaardig (mondeling & schriftelijk) en je bent bekend met de meest gebruikte Office programma’s.

Ook als je net je diploma op zak hebt nodigen we je nadrukkelijk uit om te reageren.

 

Wat mag jij van ons verwachten?

Bij Le Duc genieten we ervan om mensen succesvol te zien worden. Omdat we nog steeds doorgroeien als gevolg van nieuwe producten en nieuwe markten, zijn er interessante mogelijkheden om mee groeien met de company. Daar waar je jezelf wil ontwikkelen bieden we opleiding en training aan afgestemd op jouw talenten. Vanzelfsprekend zijn de arbeidsvoorwaarden dik in orde.

Reageren?

Je reactie op deze vacature ontvangen we graag op Erik @leduc-food.nl
Wil je eerst meer weten? Bel dan met Erik Jamin op 06-22512744

Voor meer informatie over ons bedrijf ga je naar www.leduc-food.nlof www.ducafrozenfood.nl